100 % Jacquère. Le nez, frais et d'intensité moyenne à élevée, offre d'attrayants arômes de poire, de coing, de fruits jaunes à noyau et de citron, nuancés de fleurs blanches et de chèvrefeuille. La bouche, légère à moyennement corsée, est sèche, mûre et légèrement miellée. On y retrouve de délicieuses saveurs de poire, de citron, de chèvrefeuille et de fleurs, relevées d'une pointe d'épices poivrées. L'acidité est nette, vive et bien équilibrée, tandis que les notes d'agrumes, de poire et d'épices se mêlent à des nuances minérales de lies en finale, longue, juteuse et harmonieuse. Dégusté en mai 2025.